儿科免疫学家指出，关于花生过敏的 10 个令人惊讶的事实

1. 花生过敏是免疫系统反应的结果

马斯卡蒂亚说，当免疫系统对花生中的主要蛋白质做出反应，就好像它们是有害的入侵者一样，花生过敏就会发生。

她说：“免疫系统会抵抗这些蛋白质，导致多种症状，有时会影响身体的多个系统——皮肤、胃肠道、呼吸系统或心血管系统。”

2. 目前尚不清楚为什么花生过敏变得越来越普遍

马斯卡蒂亚说，近年来花生过敏病例稳步增加。

他说：“这可能是由于我们社会中的许多变量造成的——从环境变化到我们几代人饮食习惯的变化，甚至几十年来（现在已经过时的）建议让幼儿完全避免吃花生类食物。”

3.花生过敏反应通常是意外摄入的结果

马斯卡蒂亚指出，尽管人们的认识有所提高，但意外暴露仍然不断发生。

“即使某种食物没有故意含有花生，交叉接触（即意外接触花生）仍然会导致过敏反应，”她警告说。

4.花生过敏的症状多种多样

马斯卡蒂亚表示，对花生的过敏反应可以表现为多种症状，从轻微不适到严重危及生命的过敏反应。

症状可能包括荨麻疹；皮肤发红或肿胀；喉咙或口腔发痒或刺痛；流鼻涕;眼睛发红、流泪；舌头和/或嘴唇肿胀；眼睛肿胀；鼻塞；胃痉挛和/或腹痛；腹泻;恶心或呕吐；呼吸困难和/或喘息。

5.对花生过敏的儿童和成人有过敏反应的风险

花生过敏是与过敏反应相关的最常见过敏症，这是一种严重的、可能危及生命的过敏反应。

过敏反应的症状包括皮肤苍白或呈蓝色、喉咙收缩、呼吸急促和/或喘息、呼吸困难、意识模糊和/或头晕以及脉搏微弱和快速。

马斯卡蒂亚建议说：“虽然死亡的情况非常罕见，但如果发生过敏反应，立即接受治疗至关重要。”

“每个被医生诊断为花生过敏的人都应该制定一个紧急过敏反应计划，以尽量缩短反应时间，包括携带两个随时可用的肾上腺素自动注射器。

6. 测试和诊断可以从婴儿期开始

马斯卡蒂亚指出，四个月大的婴儿就可以接受花生过敏测试。

“包括血液检查和皮肤测试在内的测试可以确保诊断尽可能准确

“血液检查可能包括特定的 IgE 测试和成分测试，这有助于区分患者最有可能对花生中的哪些蛋白质产生反应。”

7. 花生过敏的诊断并不总是意味着必须避免所有坚果

马斯卡蒂亚表示，花生实际上是豆类，这意味着其他类型的坚果——如核桃、杏仁、榛子和腰果——通常可以安全食用。

“然而，由于可能对花生、坚果和种子都过敏，因此建议过敏症专科医生进行临床评估，”她说。

“一旦患者明确哪些食物过敏，就应该自由食用不过敏的食物，确保饮食的多样性，并降低未来对其他食物过敏的风险。”

8. 非食物可能引发过敏反应

马斯卡蒂亚警告说，花生蛋白还可能存在于维生素、药物、护肤霜、化妆品、防晒霜、工艺材料、玩具填充物、宠物食品、鸟饲料甚至蚂蚁诱饵或捕鼠器中。

9. 随着时间的推移，过敏现象可能会消失

马斯卡蒂亚说，如果你怀疑自己已经不再对花生过敏，建议过敏症专家进行后续测试。

“如果过敏症专家通过血液检查和皮肤测试怀疑你可能已经不再过敏，可能会建议进行口服食物挑战，”她说。

口服食物挑战是一个循序渐进的过程，患者在经过培训的临床医生的监督下，在三到四个小时内摄入少量可疑的过敏原。

10.花生过敏是可以治疗的

Maskatia 推荐一种称为口服免疫疗法 (OIT) 的治疗方法，她说这种疗法对单一或多种食物过敏的有效率约为 85%，并且对所有年龄段都是安全的。

“预计未来十年，花生过敏患者将会有更多的治疗选择。”

“随着时间的推移，OIT 过程不断使患者接触越来越多的过敏原，”她说。

“身体逐渐脱敏并学会适应过敏原。这减少了饮食限制，并增强了对因意外接触而导致严重或危及生命的反应的保护。”

Maskatia指出，Palforzia是FDA批准的治疗花生过敏的药物，FDA最近还批准了Xolair（omalizumab）用于治疗所有食物过敏，包括花生过敏。

“预计在未来十年，花生过敏患者将会有更多的治疗选择。